2015年，宣布退出娱乐圈，并开始经营自己的餐饮品牌“湘菜”，以回馈粉丝和支持者，目前，李湘生活态度积极乐观，致力于公益事业。
对于喜欢的歌曲，李湘表示，《突然》和《东京爱情故事》都是她非常喜欢的经典作品，至于喜欢的颜色和花朵，她说最喜欢白色和红色，关于最喜欢的明星，李湘提到了她的父亲，并表示他是她生活中最重要的支持者之一。
圈中好友，李湘提到的包括何炅、维嘉、陈庭威和韩红，何炅和维嘉则是她的好友兼搭档，而陈庭威和韩红则是因为他们的音乐才华相识的，李湘还在访谈中提到自己最喜欢的地方是长沙，因为那里的天气温暖宜人。
对于李湘的个人简历，她列出了自己的工作经历、演唱作品和个人荣誉等信息，值得注意的是，她在回答记者提问时透露，虽然她的歌唱事业有所影响，但她从未放弃对音乐的热情，她表示，“唱歌对我来说是一种生活态度，是我对美好追求。”
对于她的一些生活琐事，她选择了不公开，希望自己的家人能够理解和支持她。
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