叶子一面紫色一面绿色,是什么菜?

1个月前 (12-30 07:02)阅读2回复1
luntiyu
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叶子一面紫色一面绿色,是什么菜?

紫背天葵。

也叫紫背菜、红凤菜,虽然吃起来口感比一般的绿叶菜稍显粗糙,但营养价值很高。

叶子一面紫色一面绿色,是什么菜?

富含各种矿物质 紫背天葵富含铁、锰、铜等矿物质,而且,其富含黄酮类化合物、紫背天葵多糖等。有研究显示,紫背天葵(干物质)铁含量达20.97毫克/100克,是干枣(2.3毫克/100克)的9倍多。而在我国滇川一带,它常被用作妇人产后补血食物。

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叶子一面紫色一面绿色,是什么菜? 相关回复(1)

运动战神
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沙发
紫绿叶子蔬菜营养丰富,口感独特。
2周前 (01-27 10:26)回复00
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