用马斯卡彭奶酪？
马斯卡彭奶酪(英文名称:Mascarpone Cheese)是将新鲜牛奶发酵凝结，然后取出部分水分形成的"新鲜奶酪"。常用于烘焙披萨和蛋糕。原产于意大利Lombardy
它可以用来做蛋糕 马斯卡彭奶酪 250克
鸡蛋🥚 2个
糖粉 40克
低筋面粉 40克
这个全蛋很好，两个全蛋的味道只是咬紧但不结块。酸奶和奶油可以相互替换，我用的酸奶会有一点更清爽的味道
马斯卡彭奶酪是一种奶油奶酪，经常用于甜点提拉米苏，增加精致光滑的味道！做提拉米苏首先将马斯卡彭室温融化，加入蛋液、动物奶油、吉利丁、糖搅拌光滑，然后将手指饼干浸泡在咖啡液中，然后一层饼干，一层奶酪糊，反复到合适的高度，表面撒一层可可粉，用马斯卡彭奶酪做提拉米苏！
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