广西甲鱼繁多，以桂东、钦州两地最为著名。钦州市是广西更大的甲鱼养殖基地，每年能产出上万条甲鱼，被誉为“中国甲鱼之乡”。而桂东则是甲鱼的主要产区之一，主要分布在来宾市兴宾区和象州县。
黄沙龟，又名"乌龟"、"水鱼"，因其据说具有温补滋养的保健功效，常被用作餐桌上的美味佳肴，科学研究显示，黄沙龟实为中华鳖的一种地方种群，尤其在广西和广东的西江流域广泛分布，是西江水域特有的珍稀鳖类。
中国的甲鱼种类丰富，主要包括中华鳖、山瑞鳖和斑鳖三大品种，中华鳖分布广泛，除 *** 和青海外，全国大部分地区均有养殖，山瑞鳖则主要集中在西南地区，尤以广西数量最多，由于其繁殖能力较低，野生种群稀少，已被列为国家二级保护动物，尽管如此，90年代的人工繁育技术突破使得人工养殖得以发展，但受限于其对低温的敏感性，主要局限于华南地区及工厂化养殖，斑鳖则是极为稀有的物种，与大熊猫齐名的珍贵，野生个体已近乎灭绝，仅存于部分动物园中，还有一些地方如浙江、广西、湖南等地，通过选育发现了诸如浙江鳖、墨底鳖、沙鳖等新品种。
近年来，随着对外交流的增加，我国引入了不少国外甲鱼品种，如日本鳖、美国佛罗里达鳖（又称珍珠鳖）、加拿大的刺龟以及泰国鳖，这些品种在人工饲养方面表现出良好的适应性和前景。
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