"十大名菜：沙田地区以港式烧鹅、叉烧、虾饺等为代表的美食。港式烧鹅以其独特的腌制工艺和丰富的口感深受食客喜爱。叉烧也十分美味，其烟熏香料的独特风味让人回味无穷。虾饺则以其鲜美的馅料和薄皮备受好评。"
十大名菜香港沙田
1、鱼蛋粉
鱼蛋，又称鱼丸，味道细腻可口。鱼蛋粉以光滑细腻的米粉为主要成分，以大地鱼干、猪骨汤为汤底，加入鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等成分。米粉入口顺滑，成分各有风味。
推荐商店：德昌鱼蛋粉店。
推荐理由：是香港著名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港。 " 美食更大赏 " 小吃组更高荣誉奖。这儿的鱼蛋都是纯肉做的，不加淀粉，滚圆大，味道细腻。
地址：铜锣湾天后电气道路 75 号码，地铁天后站 A2 出口。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾馄饨面就像上海的馒头，是不得不品尝的美食杰作。馄饨有婴儿拳头大，馅料都是完整的大鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做，味道浓郁。面汤也很讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮煮。有了这些技术，可以称之为正宗的港式馄饨面。
推荐商店：池记云吞。
推荐理由：是香港著名的经典小吃，曾获得一等奖。 " 香港美食大奖 " 荣誉。面条与云吞馅均按配料比例严格 *** ，汤味鲜香醇厚，回味无穷。
地址：铜锣湾罗素街 51 号码，地铁铜锣湾站 A 出口。
3、牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁著称，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》中被夸大到可以当乒乓球打。据说清顺治时期，江南王家精心开发了特色牛丸，后人来到香港，牛丸成为香港著名的小吃，甚至受到英国女王的喜爱。 " 贡丸 "。牛肉丸一般和米粉一起煮，也可以和虾、腰果等食材一起煮，或者和鹌鹑蛋、芙蓉球一起炒。外酥内嫩，香甜可口。
推荐商店：德发牛肉丸。
推荐理由：德发是香港老字号牛肉丸店，牛肉丸口感酥脆有弹性，汤味鲜美醇厚，顾客满门。
地址：尖沙 i 咀海防道临时街区，地铁尖沙咀站 A1 出口。
4、龟苓膏
龟苓膏是由鹰嘴龟、土茯苓、原地、蒲公英、银花制成的中药冰制品。因为味道苦，很多店家还在里面加入了甜红豆沙，让这种中药也有甜点的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏清热解毒是一种非常流行的 *** 。
推荐商店：恭和堂。
推荐理由:百年老店以正宗的龟苓膏而闻名，口感纯正，具有开胃、助消化、通便的功效。如果味道太苦，商店还配备蜂蜜食用。
地址：波斯富街铜锣湾 87 号码，地铁铜锣湾站 A 出口。
5、凉茶
凉茶是广东、港澳民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料。民间流传着 " 喝一杯凉茶，不用找医生。 " 据说。香港的饮茶风气盛行，大大小小的凉茶店成为香港的象征之一。凉茶历史悠久，品种繁多，包括王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效各不相同。
推荐商店：春回堂药行。
推荐理由：老式凉茶品牌，茶品分为凉茶(苦茶)和五花茶(甜茶)两种，具有清热泻火、安神醒脑的功效。
地址：中环阁麟街 8 号码地下，地铁中环站 D2 出口。
6、碗仔翅
香港常见的街头小吃之一，以前是小贩在街上卖的，因为盛在小碗里而得名。过去，许多小贩从餐馆里拿了一些分散的鱼翅，加入蘑菇、木耳、猪肉丝和汤，加入味精和马蹄粉。吃饭时，通常加入胡椒粉、浙醋、芝麻油等调味品，也可以加入鱼、生菜丝等。现在的碗翅以粉丝为主，没有鱼翅的成分，但味道还是不容错过。
推荐商店：吕仔记。
亮点:吕仔记的碗翅是用各种食材煮三个小时制成的，鱼是用各种新鲜的鱼料精心烹制的。去吕仔记最经典的吃法就是吃。 " 三沟 "，将碗仔翅、鱼、生菜混合在一起，味道鲜美可口。
地址：东大街的簸箕湾 121 号 A. 地铁簸箕湾站 C 出口。
7、车仔面
香港是一种便宜的面食。卖熟食的小摊挤满了街道，卖车仔面的木车里放着金属做的。 " 煮食格 "，面条和配料分别安装，配料通常是便宜的菜肴，如鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红和萝卜。顾客可以自由选择面条的配料，通常十几块钱就能吃饱。
推荐商店：兴隆车仔面。
推荐理由:虽然是藏在旺角路边的小店，但是粉面或者食材的选择还是很多的。猪皮味道一流，酱料口味不同，面汤巧妙，包括萝卜鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底。旺角通菜街 21 地址：地铁旺角站地址 D3 出口直走右极的好车仔面。
非常好。现在已经转型成茶餐厅，但是车仔面还是店里的招牌。到目前为止，已经传到第二代的秘制汤是店里的秘密武器。地址:旺角酱油街地下。
地址：地铁旺角站 D3 出口，沿西洋菜南街转豉油街即可。
8、鸡蛋仔
香港正宗的街头小吃之一。果汁是由鸡蛋、糖、面粉、淡牛奶等制成的。，倒在两个特制的蜂窝状铁模板中间，放在火上烤。倒出的鸡蛋是金黄色的，有蛋糕的味道，中间是半空的，咬起来味道特别。如今，一些商店在传统的鸡蛋中添加了巧克力、椰子和黑芝麻等不同的口味。
推荐商店：利强记北角鸡蛋。
推荐理由：这里的鸡蛋都是用新鲜的鸡蛋做的，味道软绵绵的，蛋香浓郁，热腾腾的鸡蛋一出来就被抢走了。
地址：尖沙咀弥敦道 178 号码。地铁佐敦站 D 出口。
9、牛腩
牛腩是牛的肚子部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效。是经典的粤菜材料，也是特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般是咖喱牛腩和清汤牛腩，牛腩面和牛腩米粉都是从牛腩面衍生出来的。真正的牛腩必须和牛骨一起煮几个小时，这样牛腩才能柔软可口，精华才能溶解在汤里。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。
推荐商店：九记牛腩。
推荐理由:香港最著名的牛腩店是之一家清汤牛腩在香港闻名的店，牛腩伊面和咖喱牛腩也很好吃。九记从中午开始 23 点，但 19：30 每小时都要打扫卫生。
地址：中环歌赋街 21 号码。地铁上环站 A2 出口。
10、杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品， 1984 2008年由香港利源餐厅首创。柚子拆成肉，芒果切成粒，拌入西米、椰汁、糖水中，冷冻后食用。一些甜品店在杨志甘露中加入杂果或燕窝。杨志甘露的味道被制成其他食物，如杨志甘露蛋糕、杨志甘露布甸、杨志甘露雪条等。
推荐商店：利苑酒家。
推荐理由：目前香港有 8 家分店，在 AMP 购物中心新店，特聘智利设计师操盘，展现现代新派粤菜馆的时尚风格。
地址：九龙观塘道 418 号 AMP 购物中心 5 楼 L5-8 号铺。地铁观塘站有冷气天桥直达。 AMP 购物中心。
1、鱼蛋粉
鱼蛋，又称鱼丸，味道细腻可口。鱼蛋粉以光滑细腻的米粉为主要成分，以大地鱼干、猪骨汤为汤底，加入鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等成分。米粉入口顺滑，成分各有风味。
推荐商店：德昌鱼蛋粉店。
推荐理由：是香港著名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港。 " 美食更大赏 " 小吃组更高荣誉奖。这儿的鱼蛋都是纯肉做的，不加淀粉，滚圆大，味道细腻。
地址：铜锣湾天后电气道路 75 号码，地铁天后站 A2 出口。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾馄饨面就像上海的馒头，是不得不品尝的美食杰作。馄饨有婴儿拳头大，馅料都是完整的大鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做，味道浓郁。面汤也很讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮煮。有了这些技术，可以称之为正宗的港式馄饨面。
推荐商店：池记云吞。
推荐理由：是香港著名的经典小吃，曾获得一等奖。 " 香港美食大奖 " 荣誉。面条与云吞馅均按配料比例严格 *** ，汤味鲜香醇厚，回味无穷。
地址：铜锣湾罗素街 51 号码，地铁铜锣湾站 A 出口。
3、牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁著称，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》中被夸大到可以当乒乓球打。据说清顺治时期，江南王家精心开发了特色牛丸，后人来到香港，牛丸成为香港著名的小吃，甚至受到英国女王的喜爱。 " 贡丸 "。牛肉丸一般和米粉一起煮，也可以和虾、腰果等食材一起煮，或者和鹌鹑蛋、芙蓉球一起炒。外酥内嫩，香甜可口。
推荐商店：德发牛肉丸。
推荐理由：德发是香港老字号牛肉丸店，牛肉丸口感酥脆有弹性，汤味鲜美醇厚，顾客满门。
地址：尖沙 i 咀海防道临时街区，地铁尖沙咀站 A1 出口。
4、龟苓膏
龟苓膏是由鹰嘴龟、土茯苓、原地、蒲公英、银花制成的中药冰制品。因为味道苦，很多店家还在里面加入了甜红豆沙，让这种中药也有甜点的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏清热解毒是一种非常流行的 *** 。
推荐商店：恭和堂。
推荐理由:百年老店以正宗的龟苓膏而闻名，口感纯正，具有开胃、助消化、通便的功效。如果味道太苦，商店还配备蜂蜜食用。
地址：波斯富街铜锣湾 87 号码，地铁铜锣湾站 A 出口。
5、凉茶
凉茶是广东、港澳民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料。民间流传着 " 喝一杯凉茶，不用找医生。 " 据说。香港的饮茶风气盛行，大大小小的凉茶店成为香港的象征之一。凉茶历史悠久，品种繁多，包括王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效各不相同。
推荐商店：春回堂药行。
推荐理由：老式凉茶品牌，茶品分为凉茶(苦茶)和五花茶(甜茶)两种，具有清热泻火、安神醒脑的功效。
地址：中环阁麟街 8 号码地下，地铁中环站 D2 出口。
6、碗仔翅
香港常见的街头小吃之一，以前是小贩在街上卖的，因为盛在小碗里而得名。过去，许多小贩从餐馆里拿了一些分散的鱼翅，加入蘑菇、木耳、猪肉丝和汤，加入味精和马蹄粉。吃饭时，通常加入胡椒粉、浙醋、芝麻油等调味品，也可以加入鱼、生菜丝等。现在的碗翅以粉丝为主，没有鱼翅的成分，但味道还是不容错过。
推荐商店：吕仔记。
亮点:吕仔记的碗翅是用各种食材煮三个小时制成的，鱼是用各种新鲜的鱼料精心烹制的。去吕仔记最经典的吃法就是吃。 " 三沟 "，将碗仔翅、鱼、生菜混合在一起，味道鲜美可口。
地址：东大街的簸箕湾 121 号 A. 地铁簸箕湾站 C 出口。
7、车仔面
香港是一种便宜的面食。卖熟食的小摊挤满了街道，卖车仔面的木车里放着金属做的。 " 煮食格 "，面条和配料分别安装，配料通常是便宜的菜肴，如鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红和萝卜。顾客可以自由选择面条的配料，通常十几块钱就能吃饱。
推荐商店：兴隆车仔面。
推荐理由:虽然是藏在旺角路边的小店，但是粉面或者食材的选择还是很多的。猪皮味道一流，酱料口味不同，面汤巧妙，包括萝卜鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底。旺角通菜街 21 地址：地铁旺角站地址 D3 出口直走右极的好车仔面。
非常好。现在已经转型成茶餐厅，但是车仔面还是店里的招牌。到目前为止，已经传到第二代的秘制汤是店里的秘密武器。地址:旺角酱油街地下。
地址：地铁旺角站 D3 出口，沿西洋菜南街转豉
8、鸡蛋仔
香港正宗的街头小吃之一。果汁是由鸡蛋、糖、面粉、淡牛奶等制成的。，倒在两个特制的蜂窝状铁模板中间，放在火上烤。倒出的鸡蛋是金黄色的，有蛋糕的味道，中间是半空的，咬起来味道特别。如今，一些商店在传统的鸡蛋中添加了巧克力、椰子和黑芝麻等不同的口味。
推荐商店：利强记北角鸡蛋。
推荐理由：这里的鸡蛋都是用新鲜的鸡蛋做的，味道软绵绵的，蛋香浓郁，热腾腾的鸡蛋一出来就被抢走了。
地址：尖沙咀弥敦道 178 号码。地铁佐敦站 D 出口。
9、牛腩
牛腩是牛的肚子部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效。是经典的粤菜材料，也是特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般是咖喱牛腩和清汤牛腩，牛腩面和牛腩米粉都是从牛腩面衍生出来的。真正的牛腩必须和牛骨一起煮几个小时，这样牛腩才能柔软可口，精华才能溶解在汤里。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。
推荐商店：九记牛腩。
推荐理由:香港最著名的牛腩店是之一家清汤牛腩在香港闻名的店，牛腩伊面和咖喱牛腩也很好吃。九记从中午开始 23 点，但 19：30 每小时都要打扫卫生。
地址：中环歌赋街 21 号码。地铁上环站
拳击斗士