乒乓球中红色和黑色两面是不同的材质，前者更硬、更容易吸墨，后者则相对较软、更适合书写，它们也是乒乓球运动中的重要组成部分，对于运动员的技能发挥有着重要的影响。
红色和黑色两面并不是用来区分胶皮性能的，而是用来辨别对方所使用的胶皮，这是因为不同的胶皮打出的球效果差异很大，对方只有知道发球用的是正胶、反胶还是生胶，才能有针对性地接球，国际乒联（ITTF）技术手册规定，套胶的厚度不得超过4.0mm，胶皮的颜色只能为红色和黑色，并且规定如果球拍的一面胶皮为红色，则另一面必须为黑色。
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