假蛋和真蛋有什么区别？
1、外观区别：
假鸡蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮，外壳的孔隙和纹理分布过于均匀和干净，而真鸡蛋的孔隙纹理分布不规则。
2、气味区别：
假鸡蛋没有腥味，几乎闻不到腥味，真鸡蛋会有淡淡的腥味。
3、声音区别：
从声音上看，轻轻敲击，真鸡蛋的声音更脆，假鸡蛋的声音更闷。
4、内部区别：
从破碎的形状来看，假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融合在一起，因为它们是由同质原料制成的。而真正的鸡蛋，打开后不会融合在一起。
扩展资料：
据说假鸡蛋煮熟后，蛋黄不仅捏不碎，而且很有弹性，甚至可以像乒乓球一样打。 然而，一些实验证明，正常的鸡蛋冷冻在摄氏度以下一段时间，然后摇三个小时，然后煮鸡蛋，蛋黄也会因物理变异而变得有弹性。事实上，这种情况可能发生在霜冻后的长途运输中。 因此，单靠蛋黄是有弹性的，不足以区分假蛋。
假鸡蛋是否存在仍有争议。大多数观点认为假鸡蛋不存在，只是一个技术培训骗局，没有一个假鸡蛋具有实验室鉴定意义。声称购买的“假鸡蛋”是过期的变质鸡蛋、孵化鸡蛋和其他真正的鸡蛋，而不是化学合成品。
0