鸡蛋存放冰箱久了，煮熟了会像乒乓球一样吗

鸡蛋在冰箱长时间存放后，煮熟后可能表面会变得硬邦邦，像乒乓球一样。这主要是因为冰箱中的环境温度过低，导致蛋白质变性凝固，从而使鸡蛋外观产生变化。这种变化并不会影响鸡蛋内部的营养成分和口感。不必过于担心。建议保存鸡蛋时注意保持适宜的湿度和温度，以延长其新鲜度。

鸡蛋长时间保存在冰箱中，可能会因受热变性，形状改变，口感也随之下降，但是烹饪的话还是会很好吃的。