关于刘伟解说乒乓球比赛的水平，这应该是一道开放性的问题，因此答案可以是多种可能性，以下是一些建议：
1、刘伟是一位非常出色的乒乓球解说专家，他的解说风格温和、专业且充满趣味。
2、他可能在某些方面比其他解说更擅长，例如技战术层面的解释，或者他在技术层面的讲解可能会让一些专业人士感到困惑。
3、在一些特定的比赛或场合，刘伟可能能够展现出独特的解说技巧，比如在关键时刻的表现。
4、如果题目中的关键词“刘伟”与“解说”关联不大，那么刘伟可能并不是最合适的候选人。
至于刘伟老师的个人经历，我们可以从他之前的教育背景和工作经历进行推断，他毕业于北京大学法律系，之后选择进入乒乓球界，并最终成为国家队的教练和总经理，这些经历和个人的经历对他的解说风格和技能提出了挑战，同时也给了他一定的压力和动力。
我们无法准确地确定谁是2021世乒赛的解说者，但是我们可以通过讨论和对比来猜测一下可能的答案。
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