排名第一的美味鸡是什么品种?
“大吉大利,晚上吃鸡”——听到这句话,是不是磨拳擦跟,热血喷张?
虽然绝地求生一周君吃鸡不是大师,但作为一个美食家,我吃的鸡牵手大概可以绕武汉转一圈。
吃了这么多鸡,心里有一个吃鸡的名单。
事实上,我们大湖北也有很多鸡品种,比如随县红山鸡、江汉平原江汉鸡、麻城绿壳蛋鸡、当阳双莲鸡。。。如果你想问排名第一的美味鸡,我有两个提名,把小红花送给我们大湖北十堰的云阳乌鸡和恩施建始的景阳鸡。其中,云阳白羽乌骨鸡虽然全身都是白羽毛,但皮、骨、肉都是黑色的。它是一只严肃的“乌骨鸡”(乌骨鸡)。具有益气养血、调经止带的功能。据说它还可以治疗头晕和心悸,所以它被称为“药鸡”。
作为云阳区地理标志产品,早在明代就被药圣李时珍录入《本草纲目》,具有较高的药用价值。它还含有钙、铁、锌、硒和多种维生素。它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品,被营养学家称为“陆地甲鱼”。 云县位于湖北十堰,这里的大龙山区,山峦茂盛,气候独特,这里专门放养的走地鸡是-云阳白羽乌鸡。事实上,为什么这只白羽乌鸡很好吃?当然,品种很好。关键是这里乌鸡的生长环境也很好——吃得好,玩得好。白羽乌鸡吃天然食品、大米、草虫、谷物等。;玩得好,在开阔的树林里奔跑,煮米饭等等。当然,心情愉快的乌鸡没有油腻感。
湖北省建始县景阳河沿岸的景阳鸡,俗称“九斤鸡”或“景阳九斤鸡”。
这只鸡也很好吃,很有营养,但数量更少。据说是比利时传教士在清末光绪年间(约1893年)带入鸡种,与当地鸡种杂交而成。它具有“红冠、绿耳、乌皮、黑腿”的特点,被称为“肉嫩、味美、滋补、保健”。
最喜欢用土砂锅、土家柴灶小火炖的景阳鸡和景阳鸡蛋,汤香浓,鸡肉滑嫩,也是“月子汤”最受欢迎的食材!
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