花甲粉丝锅的做法？

花甲粉丝锅怎么办？

材料:贝壳500g(花甲)

辅料:大蒜30克:大蒜30克油1勺豆瓣酱半勺料酒1勺白糖半勺生姜1片

1.将蛤仔用淡盐水浸泡1小时洗净(烹饪技巧:蛤蜊提前浸泡在淡盐水中，直到吐出沉淀物)，大蒜切成30克，生姜切成1块。

2.在锅中加入适量水煮开后，将蛤蜊和料酒煮至1勺2分钟，然后取出长板准备。

3.在锅中加入适量油，加热至油热50%，加入姜末蒜、豆瓣酱半勺，将炒香放入蛤仔均匀炒匀，加入1勺酱油、1勺蚝油、半勺糖均匀炒制。满发后撒上葱。