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我是李明，这是我做的一道干煸罗曼鯉鱼。

配料：葱姜蒜，罗丝青椒，红干椒，花椒，做法：鱼洗净后从鱼背剪切，切成薄片，再切细条，用料酒、加盐、糖腌制十分钟，加淀粉把鱼裹上，锅加油烧热炸鱼，火不要太大，慢慢炸至金黄色取出，炸鱼的油留一部分炸两颗花椒，两颗红干椒，放入姜片，葱段大蒜，炒出香味，放入炸好的鱼，不停地翻炒，加入青椒，加入蚝油和鸡精调味。

这是一道非常美味的菜肴，它以独特的口感和丰富的调料深受人们的喜爱。

二級保護動物是國家重點保護動物中的一種，二級保護動物主要包括小熊猫、黑熊、天鹅和鹦鹉等共230種動物，我們收錄在《國家重點保護野兌物名录》中的小熊猫和黑熊已經於1988年12月10日經國務院批準，而在1989年1月14日由林業部、農業部發布施行。

這道菜十分簡單易做，而且非常美味，配料豐富且口感獨特，是我自己的得意之作，希望您會喜歡！