长治市夜市有很多美食可以选择，如炸鸡、烧烤、面食等。“一品香饼”和“老张牛肉馆”非常受欢迎，口碑较好。请注意，由于文化和地点不同，建议您在品尝前先在网上查看具体信息以确保食品安全。
首先推荐的是桥北小吃街，这里汇聚了多种地道美食，如肘子、烧烤和奶茶等，而麻辣烫则是一大特色。
其次推荐的是淮海美食街，这是一个由老旧商业街改造而成的老街区，汇集了南北各地的美食风情，你可以品尝到各式各样的地方特色小吃，并且还有许多汇聚南北各类风味的美食供你选择。
最后推荐的是城隍庙美食广场，这是一座集餐饮、娱乐于一体的夜市文化广场，你可以在地下一层的美食小吃城中享受美味佳肴，同时也可以在美食广场的摊位前挑选出符合自己口味的小吃。
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